Vilka är kärnfördelarna och tillämpningsområdena för neutral proteas?

 

Neutrala proteaserär metalloproteinaser som fungerar under neutrala pH-förhållanden (optimalt pH 6,0–8,0) och som primärt härrör från Bacillus polymyxa.

 

Deras aktiva kärna består av zinkjoner och en konserverad aminosyrasekvens (histidin-glutaminsyra-histidin). De hydrolyserar specifikt fibronektin, laminin och typ IV-kollagen i den extracellulära matrisen, men uppvisar låg aktivitet vid nedbrytning av fibröst kollagen.

 

 

1. Mildhet och effektivitet

• Den fungerar effektivt vid fysiologiskt pH (7,0–8,0) och temperatur (37 grader), och undviker cellskador från miljöer med stark syra/alkali.
• Det bryter ned cell-matrisövergångsproteiner, bevarar cellytreceptorer och intercellulära korsningsstrukturer, vilket avsevärt förbättrar cellaktivitet och funktionell integritet.

 

2. Hög stabilitet

Neutralt proteasenzymär okänslig för serumkomponenter och dess stabilitet kan förbättras genom att tillsätta Ca²+; kelatbildande medel såsom EDTA kan snabbt avsluta enzymaktivitet, vilket underlättar reaktionskontroll.

 

3. Bra säkerhet

Den är framställd genom bakteriell fermentering och medför ingen risk för kontaminering av mykoplasma eller djurvirus, vilket gör den lämplig för cellberedning av klinisk-grad.

 

 

1. Biovetenskap och medicinsk forskning

• Primär cellisolering: Isolering av neurala stamceller, extraktion av epitelceller
• Organoider och cellpassage
• Tissue Engineering: Isolering av intakta epidermala och dermala lager, eller frisättning av epitellameller från odlingsmedia för hudregenereringsforskning.

 

2. Livsmedelsindustrin

• Bakningsindustri: Hydrolyserar degproteiner, minskar glutenstyrkan, förbättrar kexens plasticitet och konsistens och främjar Maillard-reaktioner för att förbättra smaken.
• Ölförtydligande: Nedbryter grumliga proteiner; i kombination med andra enzymer kan det ta bort bitterhet.
• Proteinhydrolysatproduktion: Förbereder hydrolyserade animaliska och växtproteiner för användning i smakämnen och näringsförstärkare.

 

3. Fodertillsatser

Neutralt proteaspulverkan förbättra utnyttjandegraden av vattenfoder, främja näringsämnesmetabolism och viktökning hos fisk.

 

 

Fruiterco är ett exportföretag som huvudsakligen tillverkar växtextrakt, råvaror för hälsoprodukter och kosmetiska råvaror. Företaget har en 20+ professionell service efter-säljteam.

 

Våra produkter säljs till Nordamerika, Europa, Australien, Sydamerika och Asien. Våra produkter har genomgått kvalitetsinspektion och stödjer även kundbesiktning-. Om du villköp neutralt proteas, vänligen kontakta oss:E-post: info@fruiterco.com.

 

 

1. Albillos SM, Busto MD, Perez-Mateos M., Ortega N. (2007). Analys genom kapillärelektrofores av den proteolytiska aktiviteten hos enBacillus subtilisneutralt proteas på bovina kaseiner. Int. Dairy J. 17, 1195–1200.

2. Belmessikh A., Boukhalfa H., Mechakra-Maza A., Gheribi-Aoulmi Z., Amrane A. (2013). Statistisk optimering av odlingsmedium för neutral proteasproduktion avAspergillus oryzae. Jämförande studie mellan fasta och nedsänkta jäsningar på tomatrester. J. Taiwan. Inst. Chem. E 44, 377–385.

3. Campbell JM, Peberdy JF (1983). Egenskaper av Aspergillus nidulans neutrala proteas. FEMS Microbiol. Lett. 16, 49–53.

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991). Förbättring av termostabiliteten hos det neutrala proteaset avBacillus stearothermophilusgenom att ersätta en nedgrävd asparagin med leucin. FEBS Lett. 282, 13–16.

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L., et al. (2016). Uttryck, rening och identifiering av ett termolysin-som proteas, neutralt proteas I, frånAspergillus oryzaemedPichia pastorisuttryckssystem. Protein Expr. Purif. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Protease%20enzymes%20increase%20the%20potency,enl%20to%20in%20vitro%20research.

7. Musö av langerhans isolering med en kombination av renat kollagenas och neutralt proteas

8. Rening och karakterisering av neutralt proteas från Aspergillus oryzae Y1 isolerat från naturligt fermenterade bondbönor