Vilka är de 4 fördelarna och 5 användningsområdena för kornmaltextrakt?

 

Kornmaltextraktpulverär en naturlig livsmedelsingrediens som helt kommer från spannmål.

 

Den är gjord av noggrant utvald kornmalt av-kvalitet genom moderna processer som krossning, enzymatisk hydrolys, filtrering, vakuumkoncentration och torkning.

 

Det är i allmänhet ett brunaktigt-gult pulver med en typisk maltarom och god löslighet, vilket gör det lätt att använda i olika produkter.

 

Aktiva ingredienser:

 

• Kolhydrater: Maltos, Fruktos, Glukos, Oligosackarider, Dextrin
• Enzymer: - och -amylaser, invertas, proteaser, katalytiska enzymer
• Proteiner och aminosyror: Små peptider, essentiella och icke{0}}essentiella aminosyror
• Vitaminer: B-vitaminer, C, D, E
• Mineraler: Kalcium, Magnesium, Zink, Järn, etc.
• Aktiva polysackarider: -glukan, maltosalkaloider, flavonoider, lecitin

 

 

1. Främjar matsmältningen

Dess rika innehåll av amylas och proteas hjälper till att bryta ner kolhydrater och proteiner i maten, lindrar uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Dess maltos och oligosackarider stimulerar också försiktigt magsyrasekretionen, vilket ökar aptiten.

 

2. Antioxidant

Kornmaltextraktär flavonoid innehåll neutraliserar fria radikaler och bromsar oxidativ skada på celler.

 

3. Reglerar blodsocker och lipider

Den aktiva polysackariden -glukan i kornmalt kan bromsa absorptionen av socker i tarmarna, jämna ut blodsockerfluktuationer efter-måltid och hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, vilket hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

 

4. Ökar immuniteten

Den är rik på spårämnen som zink och selen, som stödjer immunsystemets funktion och ökar kroppens motstånd.

 

 

 

1.Kornextrakt i mat

Som ett smakämne, färgämne och näringsförstärkare används det i stor utsträckning i kex, bröd, godis, mejeriprodukter och fasta drycker, vilket förbättrar produktens arom, optimerar färgen och förlänger hållbarheten.

 

2. Brygg- och sockerindustri

Det är en kärningrediens i att brygga öl och whisky, vilket ger maltos och unik smak för jäsning. Den fungerar också som råvara för glukossirap och maltossirap i sockerindustrin.

 

3. Farmaceutiskt område

Som ett livsmedel med medicinska egenskaper används det vid beredning av traditionell kinesisk medicinformler för att stärka mjälten och hjälpa matsmältningen, eller i hälsokost.

 

4. Mikrobiell fermentering
Vid mikrobiell fermentering används det också ofta som en kolkälla för jäst- och mögelodlingsmedier.

 

5. Djurmat
I hårbollsläkemedel för husdjur reglerar dess enzymatiska hydrolys vid låg-temperatur av små-molekyler av växtproteiner och oligosackarider effektivt kattens matsmältningssystem, främjar utdrivning av hårbollar och förbättrar mjuk avföring.

 

 

Fruiterco är ett exportföretag som huvudsakligen tillverkar växtextrakt, råvaror för hälsoprodukter och kosmetiska råvaror. Företaget har en 20+ professionell service efter-säljteam.

 

Våra produkter säljs till Nordamerika, Europa, Australien, Sydamerika och Asien. Våra produkter har genomgått kvalitetsinspektion och stödjer även kundbesiktning-. Om du villköp saffransblommaextrakt, vänligen kontakta oss:E-post: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Carvalho DO, Gonçalves LM, Guido LF. "Allmänna antioxidantegenskaper hos malt och hur de påverkas av de individuella beståndsdelarna i korn och maltprocessen: malts övergripande antioxidantegenskaper." Compr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/vad-är-malt/